イバラガニ

訳ありイバラ蟹足(約1kg・ボイル冷凍)

イバラガニは、タラバガニより味は濃厚で
身は弾力があります。

あまり知られていませんがうまい蟹です。

たらばがによりもさらに深い場所に生息しているため、
漁獲量が少ないため、地元でもなかなか食べることがないくらいです。

この訳ありイバラ蟹足はオホーツク海で獲れた
姿の状態なら約2kg以上の大きめサイズを使っていて、
足の長さは45cm~55cmもあります。

身も太く、食べ応え十分です。

獲れたてを急速冷凍しているので鮮度もよく、新鮮です。

訳ありということで足折れが混ざりますが
非常にお得な蟹です。

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2010年12月28日|

カテゴリー:イバラガニ

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